Lampreia, Enguia, Sável

BEM-VINDO

 

Enguifoz de José Alberto Mendes Antunes, Nif: 177 506 962, nasceu em 1990 com intuito de dar continuidade ao negócio de um tio que se dedicava à pesca da enguia.

Na senda do progresso esta empresa conta com embarcações próprias para a captura da lampreia e sável, e com viaturas adequadas para fazer distribuição a nível Nacional.

Somos pioneiros a fazer a evisceração, embalamento e congelação de produtos da pesca (ENGUIAS E LAMPREIAS). Temos produtos de excelência porque apostamos na inovação.

 

Enguias Vivas

Fazemos entregas consoante as quantidades

Lampreias Vivas

Fazemos entregas consoante as quantidades

Enguias Amanhadas Congeladas

NÃO PRECISA DE SE PREOCUPAR, ESTÃO PRONTAS A COZINHAR
O processo de amanho, lavagem e separação por tamanho (fritar, caldeirada, ensopado) é totalmente manual. A congelação em sacos de vácuo (+ – 900Gr) para garantir a qualidade, textura e sabor original.

Lampreia Amanhada

Para os apreciadores deste prato típico” arroz de lampreia, NÓS PREPARAMOS A LAMPREIA PARA SER CONFECIONADA EM SUA CASA.

Os Nossos Produtos

Enguia

Anguilla anguilla é uma espécie de enguia europeia que se reproduz no Mar dos Sargaços. Grelhada, em ensopado, caldeirada, cataplana ou frita são algumas formas de provar enguia.

Lampreia

Lampreia é o nome comum dado a diversas espécies de peixes ciclóstomos de água doce ou anádromos. É comida sobretudo em arroz de lampreia, e à bordalesa, ou como guisado acompanhado de arroz. Também pode ser assada no espeto, e outros ainda fazem-na de escabeche.

Sável

O sável é uma espécie de peixe migratório da família Clupeidae. Pode ser frito com açorda de ovas, acompanhado com arroz branco, grelhado ou cozido com ervas aromáticas.

Testemunhos

Sérgio Alberto Gouveia

“Em primeiro lugar os meus parabéns pela qualidade dos vossos produtos, que é também mais um ponto de excelência da nossa região.

Não conhecia a empresa e no dia do Pai os meus filhos presentearam-me com 1 Lampreia já preparada e com 1 Sável, e apesar da falta de experiência em os confecionar estavam excelentes do melhor que já comi graças também ao vosso apoio. Um fim de semana gastronómico do melhor com Arroz de Lampreia e Sável frito com Açorda de Ovas.

Fiquei vosso cliente e vou divulgar com prazer.”

Augusto Neto

“Proprietários muito simpáticos e agradáveis, sempre dispostos apoiar o cliente. O local onde se encontram as lampreias e as enguias é irrepreensível em limpeza e higiene.”

Francisco Fernandes

“Gostei imenso de conhecer as instalações. Tudo muito bem organizado e limpo. Vou certamente a continuar cliente. Até à próxima.”

enguifoz