Anguilla anguilla é uma espécie de enguia europeia que se reproduz no Mar dos Sargaços. Grelhada, em ensopado, caldeirada, cataplana ou frita são algumas formas de provar enguia.

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Lampreia é o nome comum dado a diversas espécies de peixes ciclóstomos de água doce ou anádromos. É comida sobretudo em arroz de lampreia, e à bordalesa, ou como guisado acompanhado de arroz. Também pode ser assada no espeto, e outros ainda fazem-na de escabeche.

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